「不浪費，盡轉能」環保節能廚房

在初中的時候，學生已學懂什麼是再生能源，但生活上如何可以學以致用呢？

太陽能發電及水力發電的再生能源發電原理，其實非常簡單。最近，東華三院黄鳳翎中學黄佩珮老師帶領中三級學生，包括江富楷同學、林桐桐同學、李考昌同學、顧嘉儀同學及李嘉琪同學參加「2013香港學生科學比賽」，利用水力發電的發電原理，構思「不浪費，盡轉能」的環保節能廚房。

很多時，人們每每只會想到廚房所產生的廚餘會造成資源浪費，但卻忽略了食水轉化為能量的可能。學生在洗碗的時候，想到水龍頭排出的水和流走的污水其實也可轉化為能量，便構思設計了一個環保節能廚房，希望藉此帶出家居環保的意念。

在設計中，同學盡量避免能量的流失，並從水的動能着手，把以往大家忽略的能量，進一步轉化成可用的電能，以達致「不浪費，盡轉能」的環保效果。天然資源對人類生活很重要，在利用天然資源之餘，亦應善用流失或被忽略的能源，以達致「不浪費，盡轉能」的環保效果。同學們藉設計「環保節能廚房」，希望提醒大眾善用資源、減少用電量及希望政府嘗試開拓更多再生能源供電的可能性

水力發電的原理 水龍頭釋放出來的水具有勢能，水從高處流下來的水能產生動能， 這能量推動水輪繼而推動發電機，產生電流，令燈泡發亮。

製作過程及作品

1) 在校園中的廢堆中，尋找可循環再用的物資。	2) 砌合物資，製造模型。	3) 製作廚櫃模型及加入太陽能板、洗手盤及水龍頭。
4) 進行水力測試。	5) 完成作品。 廚房模型	水力發電機組
東華三院黄鳳翎中學同學(左起)李嘉琪同學、顧嘉儀同學、林桐桐同學、江富楷同學及李考昌同學在黄佩珮老師帶領下製作環保節能廚房。

＊　完　＊