無火煮食是使用電爐具代替傳統的氣體煮食爐具，好處包括減低燃料使用量及消耗、發熱效能較高、產生的溫度及噪音較少，亦改善工作環境及減少員工受灼傷的機會。現時，已使用無火煮食的服務單位包括東華三院方樹泉社會服務大樓及東華三院王澤森長者地區中心。