時常出入添馬艦新政府總部的朋友可有留意，位於「地常綠」的添馬公園，有一間別樹一幟的咖啡廳？
這間非一般的咖啡廳，以「綠色」和「藝術」為服務概念，名叫 iBakery Gallery Café 「愛烘焙餐廳」，是東華三院十六項社企項目之一，亦是一項聘用殘疾人士的社會企業。餐廳除了為添馬艦政府總部的員工及假日遊人提供優質烘焙產品、咖啡及簡便午餐，亦展示殘疾人士的藝術作品、商品、手工製品及有機盆栽等，是一個推廣殘疾人士不同能力的平台，為顧客提供既富藝術美而又坐得舒適輕鬆的餐飲氣氛。
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食物輪後牌上印有餐廳雇員的笑臉。
愛烘焙餐廳開幕典禮於3月6日舉行，邀得勞工及福利局局長張建宗GBS太平紳士主禮。餐廳亦已成功獲社會福利署「創業展才能」計劃撥款二百萬元，作為起動基金。事實上，社會企業是東華三院近年的發展重點之一，「 iBakery 愛烘焙麵包工房」始於2010年7月成立，並於2011年獲民政事務局聯同社會企業諮詢委員會頒授傑出社會企業獎。有見麵包工房的社企概念初見成效，本院透過競投，取得在添馬艦新政府總部大樓經營愛烘焙餐廳的營運合約，以可持續發展為長遠目標。
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勞工及福利局局長張建宗GBS太平紳士（中）與時為候任主席陳文綺慧女士（右三）代表 iBakery Gallery Café 愛烘焙餐廳致送紀念品予 iBakery Gallery Café 義工。
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何超蕸副主席（右）致送紀念品予張建宗局長（中），由陳文綺慧候任主席陪同。
聘用一半殘疾僱員
作為一間推動社會共融的概念店，愛烘焙餐廳以關心社會的顧客為服務對象。在新創造的二十四個職位當中，有超過一半是殘疾僱員；本院希望透過開辦餐廳為殘疾人士提供餐飲行業的培訓及就業機會，並通過優質餐飲及烘焙產品，讓社區人士認識及認同殘疾人士的工作能力，致力推動「不同能力，同一熱愛」的共融理念。
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東華三院賽馬會復康中心鼓躍飛鷹隊於開幕禮上表演，隊員以精湛的鼓藝充份展示「不同能力、同一熱愛」的理念。
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嘉賓參觀 iBakery Gallery Café 愛烘焙餐廳及品嚐其出品的小食。
敬業樂業的子鍵和安妮
患有輕度智障的子鍵和安妮是愛烘焙餐廳的職員，主要工作範圍包括傳菜，製作咖啡及清潔等，他們更從中找到生命中的目標。餐廳總廚張廷康師傅和經理鄭仕禎先生均表示，雖然大部分員工患有輕度智障，但有一定的工作能力，只要給予適當的訓練和協助，他們也可以克服自身的不足，與普通人一樣敬業樂業。鄭經理表示：「看着殘疾僱員一天一天的成長和進步，我感到十分欣慰，希望社會上能有更多類似愛烘焙餐廳的社會企業，為殘疾人士提供自力更生的機會。」
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iBakery Gallery Café 愛烘焙餐廳
| 地 址 | ：香港金鐘添馬公園添馬茶座 |
| 電 話 | ：2352 2700 |
| 電 郵 | ：ibgcafe@tungwah.org.hk |
| 網 頁 | ：http://ibakery.tungwahcsd.org |
| 營業時間 | ：星期一至日 上午11:00至下午8:00 |
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