東華三院

東華三院社會企業CookEasy煮餸易於6月30日獲壹傳媒頒發「社會企業服務大獎」。CookEasy煮餸易成立的目標是為繁忙的都市人提供新鮮、健康、方便的餸菜包及送遞服務，亦為弱能人士創造就業和訓練機會。中心目前有十二名全職人員，其中八名為殘疾人士。

東華三院賽馬會復康中心翁文智副院長謂，CookEasy煮餸易社會企業於2008年底由東華三院與香港中華煤氣有限公司合作成立，構思是由煤氣公司提出的，當初煤氣公司希望支持與飲食有關的社會企業，剛巧東華三院賽馬會復康中心具備蔬菜批發、餐廳及飯堂等社會企業的營運經驗，因此雙方便一拍即合。其服務理念是為現代都市人提供「煮餸」的好幫手。一般都市人，尤其是中產階層，因為下班時間較晚而無法到菜市場，即使能到超級市場買到餸菜，回到家裡還得清洗和處理食物才可以開始烹調，令不少人因而卻步。

商界履行社會責任，一方面可提升企業形象，另一方面亦為社企提供有利發展的條件，最終建立多贏的局面：CookEasy煮餸易鼓勵上班一族多在家裡做飯，享用親手烹調的新鮮和富營養的食物，既培養和諧的家庭關係，亦為弱勢社群提供就業機會，促進社會共融。

CookEasy煮餸易其中一位學員建昌患有輕度智障和自閉症，2008年初於CookEasy煮餸易接受文書訓練，他記憶力強，但在面對長時間坐在辦公室工作及應付客人臨時更改訂單的要求，他的脾氣便變得很壞，後來經過社工及導師耐心的講解和訓練，建昌才慢慢適應文職的工作模式；同時，他又獲安排協助送遞及購買餸菜環節，接觸不同的地區人士。2008年12月，建昌終於戰勝困難，成為CookEasy的第一位僱員，他不但在群體社會中生活快樂，也成為中心重要的一員。CookEasy煮餸易令他成長，生活有滿足感、尊嚴及自信，家人和同事都感到他由以往一個不理會他人感受、極其自我的男孩，已長大成為一個懂得關心別人、懂得變通及具責任感的模範職員。

CookEasy於2008年獲社會福利署「創業展才能」基金撥款二百萬元資助，屬非牟利的社會企業。中心每月提供多款餸菜包供訂戶選擇，客人早上十時前訂購，食材即叫即配，於當日送抵訂戶家中或辦公室，讓上班一族無後顧之憂，享受入廚樂。

網上訂購：http://cookeasy.tungwahcsd.org

傳真訂購：2553 2975 電話查詢：2870 9214

東華三院自1870年成立以來，一直秉承「救病拯危、安老復康、興學育才、扶幼導青」的使命和承諾，時至今日，已發展成為全港歷史最悠久及規模最大的慈善服務機構。在過去百多年，東華的醫療、教育及社會服務均有長足發展，迎合社會需求，為市民提供收費低廉或免費的優質服務。現時東華三院共有223個服務單位，包括5間醫院、19個中西醫療衞生服務單位；50間學校及148個社會服務單位，涵蓋安老、兒童及青少年、復康及公共服務；另東華三院文物館負責宣揚東華歷史、修復和保存機構檔案以推動保護文化遺產的工作。

＊ 完 ＊

傳媒查詢：歡迎致電2859 7853與東華三院企業傳訊主任劉冠華女士聯絡。

東華三院賽馬會復康中心翁文智副院長（中）及香港中華煤氣有限公司王佩兒零售市務經理（左）代表CookEsay煮餸易接受壹傳媒頒發的「社會企業服務大獎」。

CookEasy 煮餸易為弱能人士創造就業和訓練機會，促進社會共融。

CookEasy 煮餸易採用可降解的環保包裝物料。

建昌記憶力強，仔細協助餸菜包送遞工作。